MENU

1.Chả giò chay (3 pcs) – CHF 12.–

Rouleaux de printemps végétariens

Vegetarian Vietnamese spring rolls

2.Chả giò thịt – Nem (3 pcs) – CHF 13.–

Rouleaux de printemps au porc

Vietnamese pork spring rolls

3.

Chả giò cua (3 pcs) – CHF 15.–

Rouleaux printemps aux crabes

Vietnamese crab spring rolls

4.

Tôm lăn cốm (3 pcs) – CHF 14.–

Crevettes croustillantes couchées aux flocons de riz vert

Crispy prawns coated with green rice

6.

Bánh xèo (1 pc) – CHF 15.–

Crêpe vietnamienne poêlée au soja, crevettes et porc

Vietnamese pancakes with bean sprouts, prawns and pork

7.

Gỏi cuốn tôm (2 pcs) – CHF 12.–

Rouleaux d’été aux crevettes

Vietnamese prawn summer rolls

8.

Bánh cuốn thịt bằm chả lụa (3 pcs) – CHF 13.–

Crêpes de riz au porc haché à la vapeur

Steamed rice rolls with minced pork

9.

Bánh bèo (5 pcs) – CHF 12.–

Gâteaux de riz aux crevettes hachées à la vapeur

Steamed rice cakes with minced prawns

10.

Bánh bột lọc (5 pcs) – CHF 13.–

Raviolis de tapioca aux crevettes et au porc.

Vietnamese prawn and pork tapioca dumplings

11.

Hoi An sharing platter (10 pcs) – CHF 25.–

2 vegetable spring rolls, 2 pork spring rolls, 2 rice cakes, 2 tapioca dumplings, 2 battered prawns

21.

Súp măng tây cua – CHF 12.–

Potage d’asperge au crabe

Asparagus and crab soup

24.

Súp Tom Yum – CHF 12.–

Potage de crevettes à la citronnelle

Tom Yum (hot and sour) lemongrass and prawn soup

31.

Gỏi bò tái chanh – CHF 20.–

Salade de bœuf à la citronnelle, cacahuète

Beef salad with lemongrass and peanut

32.

Gỏi ngó sen tôm (hoặc) gà – CHF 20.–

Salade de tiges de lotus aux crevettes (ou au poulet), cacahuète

Lotus stem salad with prawns (or chicken) and peanut

34.

Gỏi đu đủ Việt Nam – CHF 15.–

Salade de papaye verte et crudités mode Vietnamienne, cacahuète

Vietnamese-style green papaya salad with peanut

35.

Gỏi đu đủ tôm (hoặc) gà – CHF 20.–

Salade de papaye verte aux crevettes (ou) au poulet, cacahuète

Green papaya salad with prawns (or chicken) and peanut

41.

Mì xào chay – CHF 22.–

Nouilles sautées aux légumes

Stir-fried noodles with vegetables

42.

Bún gạo xào thập cẩm tôm thịt – CHF 28.–

Nouilles de riz sautées aux légumes, porc et crevettes

Rice noodles stir fried with prawns, pork and vegetables

43.

Mì xào thập cẩm hải sản – CHF 28.–

Nouilles sautées aux légumes et aux fruits de mer

Stir-fried noodles with seafood and vegetables

44.

Phở xào bò – CHF 28.–

Pâtes de riz sautées au boeuf

Stir-fried rice noodles with beef

45.

Mì xào giòn – CHF 30.–

Nouilles croustillantes aux légumes et aux fruits de mer

Vietnamese crispy egg noodles with seafood and vegetables

51.

Bún chả giò chay – CHF 25.–

Vermicelles en salades aux rouleaux printemps, cacahuète

Vietnamese vermicelli with vegetarian spring rolls and peanut

52.

Bún thịt nướng chả giò – CHF 26.–

Vermicelles en salades au porc grillé et rouleau de printemps, cacahuete

Vietnamese vermicelli with BBQ pork, spring rolls and peanut

53.

Bún bò – CHF 27.–

Vermicelles en salades au boeuf sauté à la citronnelle, cacahuete

Vietnamese vermicelli with stir-fried beef, lemongrass and peanut

54.

Bún tôm nướng – CHF 25.–

Vermicelles en salades aux crevettes grillées

Vietnamese vermicelli with grilled prawns

55.

Phở bò – CHF 25.–

Soupe Tonkinoise au bœuf et pâtes de riz

Tonkinese beef and rice noodle soup

57.

Bún bò Huế – CHF 25.–

Soupe épicée de pâtes de riz, au bœuf (ou avec du porc) de Huê

Huế-style spicy beef (or pork) and rice noodle soup

58.

Hủ tiếu – CHF 25.–

Soupe de pâtes de riz avec crevettes et porc

Saigon-style rice noodle soup with pork and prawns

61.

Cá diêu hồng nướng – CHF 30.–

Poisson tilapia rouge grillé, cacahuète

Grilled red tilapia with peanut

62.

Bò lá lốt – CHF 32.–

Fricadelles de bœuf aux feuilles de ‘Piper Lalot’, cacahuète

Beef wrapped in Piper lolot leaves with peanut

63.

Tôm nướng – CHF 31.–

Crevettes entières grillées, cacahuète

Grilled prawns with peanut

64.

Vịt quay – CHF 30.–

Canard laqué, cacahuète

Crispy roast duck with peanut

65.

Heo quay – CHF 32.–

Porc laqué, croustillant, cacahuète

Crispy roast pork with peanut

66.

Chạo tôm – CHF 30.–

Quenelles de crevettes sur canne à sucre, cacahuète

Grilled prawn paste on sugar cane sticks with peanut

67.

Heo nướng ngũ vị hương – CHF 30.–

Porc grillé aux 5 épices, cacahuète

Five-spice grilled pork with peanut

68.

Bò nướng xả – CHF 32.–

Bœuf grillé à la citronnelle, cacahuète

Grilled beef with lemongrass and peanut

69.

Nem nướng – CHF 30.–

Pâté de porc grillé, cacahuète

Grilled pork sausage skewers with peanut

81.

Gà xào xả ớt – CHF 27.–

Poulet sauté à la citronnelle et au piment

Stir-fried chicken with lemongrass and chilli

82.

Gà xào gừng – CHF 27.–

Poulet sauté au gingembre

Stir-fried chicken with ginger

83.

Gà sốt cam chua ngọt – CHF 27.–

Poulet sauté à l’orange aigre-doux

Stir-fried chicken in a sweet and sour orange sauce

84.

Gà xào lá quế – CHF 27.–

Poulet sauté au basilic

Stir-fried chicken with Vietnamese basil leaves

91.

Heo kho xả ớt – CHF 27.–

Porc caramélisé au piment et à la citronnelle

Caramelised pork with chilli and lemongrass

93.

Heo kho gừng – CHF 27.–

Porc à l’étuvée au gingembre caramelisé

Braised pork with caramelised ginger

94.

Heo kho trứng – CHF 27.–

Porc au caramel et aux oeufs mijoté dans du jus de coco

Vietnamese caramelised pork and egg simmered in coconut water

100.

Bò xào xả ớt – CHF 30.–

Boeuf sauté à la citronnelle et au piment

Stir-fried beef with lemongrass and chilli

101.

Bò xào lá quế – CHF 30.–

Boeuf sauté au basilic

Stir-fried beef with Vietnamese basil leaves

102.

Bò xào mắm ruốc xả ớt – CHF 30.–

Boeuf sauté à la sauce paysanne (sauce de crevettes fermentées, piment et citronnelle)

Stir-fried beef with Vietnamese sauce

(fermented prawn paste, chilli and lemongrass)

103.

Bò xào saté – CHF 30.–

Boeuf sauté au saté

Stir-fried beef with satay sauce

104.

Bò xào tiêu xanh – CHF 30.–

Boeuf sauté au poivre vert

Stir-fried beef with green pepper

111.

Tôm xào tỏi – CHF 28.–

Crevettes sautées à l’ail

Stir-fried prawns with garlic

112.

Tôm sốt me chua ngọt – CHF 28.–

Crevettes sautées à la sauce tamarin

Stir-fried prawns in a sweet and sour tamarind sauce

114.

Tôm kho tàu – CHF 28.–

Crevettes caramélisées à la saïgonnaise

Saigon-style caramelised prawns

115.

Tôm cà ri đỏ – CHF 28.–

Crevettes au curry rouge

Prawn red curry

121.

Mực xào tỏi – CHF 26.–

Calamar sautés à l’ail

Stir-fried squid with garlic

124.

Mực xào gừng – CHF 26.–

Calamar sautés au gingembre

Stir-fried squid with ginger

131.

Cá nướng xả ớt – CHF 31.–

Poisson grillé à la citronnelle et au piment

Grilled fish with lemongrass and chilli

134.

Cá Hồi kho tộ – CHF 29.–

marmite de saumon caramélisé à la Saigonnaisne.

Saigon-style braised salmon stew

141.

Vịt sốt cam – CHF 29.–

Canard à la sauce orange

Duck breast in orange sauce

142.

Vịt nướng mẻ – CHF 29.–

Canard laqué à la sauce riz fermenté

Crispy duck breast in Vietnamese fermented rice paste sauce

143.

Vịt rôti ngũ vị hương – CHF 29.–

Canard rôti aux 5 épices

Five-spice roast duck

144.

Vịt kho gừng – CHF 29.–

Canard caramelisé au gingembre

Caramelised duck with ginger

145.

Vịt sốt me chua ngọt – CHF 29.–

Canard à la sauce tamarin aigre-doux

Duck in a sweet and sour tamarind sauce

151.

Rau củ xào thập cẩm – CHF 23.–

Légumes exotiques sautés

Mixed stir-fried vegetables

152.

Cải thìa xào đậu hủ – CHF 23.–

Bok Choi sauté au tofu

Stir-fried bok choy and tofu

153.

Đậu hủ chiên xả ớt – CHF 25.–

Tofu grillé à la citronnelle et eu piment

Stir-fried tofu with lemongrass and chilli

154.

Đậu hủ kho cà ri cay – CHF 25.–

Marmite de tofu au curry piquant

Tofu stew in hot curry sauce

155.

Rau muống xào tỏi – CHF 23.–

Liserons d’eau sautés à l’ail

Stir-fried water spinach with garlic

200.

Steamed plain rice – CHF 3.–

300.

Cantonese vegetable fried rice – CHF 5.–

400.

Noodles with vegetables – CHF 5.–

500.

Portion of chips – CHF 6.–

161.

Chè chuối nước cốt dừa – CHF 8.–

Banana with coconut milk and tapioca pearls

165.

Chè đậu trắng – CHF 8.–

Vietnamese white bean and coconut milk pudding

166.

Chuối nướng nước cốt dừa – CHF 10.–

Grilled banana with coconut milk